Bubble tea to popularny napój na bazie mleka, którym można się delektować w wielu regionach świata. Jest to słodki, kremowy napój, który można przyrządzić z dowolnego rodzaju mleka. Jednak zazwyczaj jest on aromatyzowany słodzonym mlekiem skondensowanym lub innymi specjalnymi proszkami.
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie bubble tea w domu. Niektóre z nich są na użycie zwykłej wody lub mleka, podczas gdy inne używają kombinacji obu. Możesz również dodać inne składniki, aby Twój napój był bardziej wyjątkowy. Na przykład, niektórzy ludzie lubią dodawać do swojego boba truskawki lub masło orzechowe i galaretkę. Użycie świeżych truskawek zmniejszy ilość potrzebnego cukru. Inną opcją jest dodanie mleka innego niż mleczne. W niektórych częściach świata mleko sojowe jest popularną alternatywą dla mleka mlecznego. Mleko nienabiałowe jest zwykle cieńsze niż mleko mleczne, więc może wymagać więcej lodu.
Jeśli wolisz zrobić napój, który jest słodszy, możesz podwoić ilość syropu prostego. Możesz również użyć zamrożonego banana zamiast słodzika. Kilka innych opcji to herbata oolong, proszek matcha i proszek z grochu masłowego. W zależności od tego, co wolisz, możesz znaleźć wszystkie te składniki w lokalnych sklepach spożywczych.
Gdy będziesz gotowa do zaparzenia herbaty, po prostu doprowadź do wrzenia średni garnek z wodą. Dodaj luźne liście do garnka i pozwól herbacie parzyć się przez około piętnaście minut. Następnie przecedzić herbatę, odrzucając zużyte liście.
Po około 10 minutach perełki tapioki są gotowe do gotowania i powinny unosić się na powierzchni garnka. Jest to idealny moment na dodanie herbaty i syropu cukrowego. Tradycyjnie herbatę zaparza się z pełnym mlekiem krowim. Pełne mleko doda boba kremowej konsystencji. Ale inne rodzaje mleka są również dobrym wyborem. Mleko sojowe jest wegańskie.
Po zaparzeniu herbaty, możesz użyć metalowej łyżki, aby wymieszać syrop z herbatą. Pamiętaj, aby nie zeskrobać efektu marmurkowania na szklance.
Aby podać herbatę, przelej mieszankę do wysokiej szklanki. Podawaj ją z lodem, mlekiem i kolejnymi dodatkami, takimi jak galaretka aiyu, galaretka kokosowa czy fasolka adzuki. Są to wszystkie popularne składniki herbaty z mlekiem bąbelkowym. Inne dodatki to płatki owsiane, galaretka aiyu lub perełki aiyu.
Jeśli chcesz uniknąć mleka, możesz spróbować zrobić swoją bubble tea z mlekiem owsianym. Mleko owsiane to mleko roślinne, które można przyrządzić w taki sam sposób jak zwykłe mleko. Do bubble milk tea możesz użyć innych rodzajów mleka, takich jak pół na pół lub mleko pełne.
Jeśli szukasz pysznego, niedrogiego i zdrowego przysmaku, powinieneś spróbować zrobić własną bubble tea w domu. Jest to zdrowsze i tańsze niż kupowanie jej w sklepie. A smak jest jeszcze lepszy!
Wypróbuj te przepisy na zrobienie własnej boby. Są łatwe do wykonania i idealne na słodki, orzeźwiający napój.