Możesz zrobić popcorn na kuchence przy bardzo małym nakładzie pracy. Jeśli masz garnek z pokrywką, możesz przygotować całą partię popcornu w mniej niż 15 minut. Proces jest tak prosty, że można nawet przechowywać popcorn na później. Popcorn to świetna przekąska, która jest tania i zdrowa.
Sztuczka do robienia popcornu na kuchence polega na rozpoczęciu od średniej wielkości garnka. Pomoże to równomiernie rozprowadzić ciepło po dnie garnka. Ważne jest również, aby nie używać lekkich patelni, ponieważ mogą one tworzyć gorące punkty. Zamiast tego wybierz garnek z ciężkim dnem i pokrywką.
Aby rozpocząć proces, pokryj dno garnka olejem. Olej pomoże nasionom wyskakiwać. Pamiętaj, aby wybrać olej o wysokim punkcie dymienia, taki jak olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Wybierz również garnek, który nie jest toksyczny, np. patelnię ze stali nierdzewnej z pokrywką.
Gdy olej jest już rozgrzany, dodaj dwa lub trzy ziarna popcornu. Ciągle potrząsaj garnkiem, aby podgrzać ziarna. W ciągu 30 sekund, jądra powinny wyskoczyć. Po tym czasie zdejmij pokrywę.
Kiedy popcorn jest już wyskoczony, należy go przełożyć do szerokiej miski. Można go doprawić solą, przyprawami i innymi dodatkami. Należy tylko uważać, aby nie przypalić ziaren. Szczypta cynamonu i cukru może pomóc wydobyć smak popcornu. Inne dodatki to papryczka chili, proszek cayenne, drożdże odżywcze i tarty parmezan.
Dla jeszcze lepszego smaku, zrumień masło. Dzięki temu popcorn zyska głęboki, maślany smak. Możesz również polać popcorn roztopionym masłem. Uważaj jednak, ponieważ roztopione masło może się przypalić ze względu na niski punkt dymienia.
Następnie posyp popcorn solą. Możesz również spróbować dodać łyżkę oleju dla dodania smaku. Pamiętaj jednak, że nie jest to najważniejsza część przepisu.
Na koniec, będziesz potrzebował dużej miski do serwowania. Choć nie jest to technicznie część przepisu, powinieneś umieścić ją w pobliżu kuchenki, gdy będziesz gotowy do serwowania. W ten sposób Twoi goście nie będą musieli się martwić, że poparzą sobie palce o uchwyt garnka.
Jeśli robisz ogromną partię popcornu, możesz użyć większego garnka. Użycie mniejszej patelni zmniejszy objętość Twojego popcornu, ale zmniejszy też ilość popu. Dodatkowo, skorupa pozostanie nienaruszona, przez co trudniej będzie spalić ziarna.
Jeśli martwisz się o zdrowie, możesz całkowicie uniknąć używania oleju. Jeśli szukasz alternatywy, możesz kupić maszynę do poppingu powietrznego. Istnieją również metody popcornu z mikrofalówki. W zależności od konkretnych problemów zdrowotnych, możesz chcieć sprawdzić z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem.
Dla szybkiej, zdrowszej przekąski, możesz wybrać popcorn bez tłuszczu. Oprócz tego, że jest smaczny i niedrogi, jest doskonałym źródłem błonnika. Alternatywnie, możesz zdecydować się na różne dodatki do popcornu. Spróbuj tostowanych płatków kokosowych, aby uzyskać dodatkowy kop. Możesz też dodać świeżo zmielony czarny pieprz, aby uzyskać pikantny smak.