Artykuł poniżej jest wynikiem inspirującej współpracy z magentoporadnik.pl
Tort na urodziny dziecka można zrobić na wiele sposobów. Możesz kupić mieszankę ciastek, użyć kupionego w sklepie lukru lub zrobić domowy przepis. Jednak jeśli planujesz mieć zdrowe pierwsze urodziny, będziesz chciała wybrać przepis, który nie ma dodatku cukru ani olejów. W ten sposób możesz nakarmić swoje dziecko czymś, co jest równie pyszne, co zdrowe.
Smash cake to mały tort, który przygotowuje się na pierwsze urodziny dziecka. Ma on zazwyczaj 6 cali średnicy i jest przeznaczony do jedzenia przez dziecko. Tort jest zwykle zawinięty w folię i może być przechowywany w lodówce do 3 dni.
Jeśli chcesz zrobić smash cake, który nie zawiera nabiału, możesz zastąpić śmietanę mlekiem kokosowym. Możesz też dodać trochę liofilizowanych malin. Umieść jagody w szczelnym pojemniku i pozwól im całkowicie ostygnąć, zanim wymieszasz je z wybranym lukrem.
Kiedy będziesz gotowy do pieczenia swojego ciasta, będziesz chciał mieć składniki pod ręką. Najlepszą opcją jest zakup uniwersalnej mąki. Niektóre przepisy mogą wymagać mąki owsianej, która jest świetna, ponieważ sprawia, że ciasto jest gęstsze. Alternatywnie, możesz użyć mąki pełnoziarnistej. To da ciastu lepszą teksturę i zapewni, że nie rozpadnie się podczas pieczenia.
Będziesz również chciał mieć duże jajko. Upewnij się, że oddzielasz białka od żółtek. Trzymanie żółtek w białkach może spowodować ich deflorację. Uważaj również, aby nie ubijać białek zbyt mocno. Może to spowodować uciskanie pęcherzyków powietrza w białkach, co utrudni formowanie miękkich szczytów.
Gdy ciasto jest już gotowe, można je zostawić w piekarniku na około 25 do 30 minut. Następnie należy pozwolić mu ostygnąć na patelni przez co najmniej kilka godzin. Aby nie było zbyt suche, można dodać trochę oleju. Dodatkowo można zawinąć ciasto w folię, aby zachować jego wilgotność.
Po schłodzeniu ciasta, możesz dodać na wierzch bitą śmietanę. Jeśli masz mikser, możesz użyć go do ubicia śmietany, aż będzie puszysta. W przypadku miksera ręcznego, ubijaj śmietanę przez około 30 sekund. Możesz również przygotować bitą śmietanę za pomocą trzepaczki.
Na koniec, jeśli chcesz udekorować tort, możesz użyć toppera do tortu. Niezależnie od tego, czy wybierzesz prosty, czy uroczy, pomoże on uczynić Twój tort jeszcze bardziej słodkim. Dodanie posypek, świeżych jagód i innych dekoracji sprawi, że tort będzie jeszcze bardziej zabawny.
Pierwsze urodziny Twojego dziecka powinny być wesołym dniem dla całej rodziny. Możesz świętować je za pomocą smash cake lub innego rodzaju tortu i powinieneś pamiętać o zrobieniu zdjęć. Ale, nie stresuj się tym, jak ładnie będzie wyglądał tort.